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Crema de polenta - Recetas Vegetarianas

Crema de polenta - Recetas Vegetarianas
Con esta preparación se obtienen 570 ml. de crema.
Ingredientes: Sémola de maiz integral, leche de soja, vainilla y miel.

Crema de polenta

Con esta preparación se obtienen 570 ml. de crema.

 

Ingredientes:

  • 50 grs. de Sémola de maiz integral 

  • 570 ml. de leche de soja.

  • Una vaina de vainilla.

  • Miel.

Prepara una pasta homogénea mezclando en una fuente grande la  Sémola  de maíz  con un poco de leche  de soja. Calienta el resto de la leche con la vaina de vainilla e incorpora después la miel.

 

Llévalo casi hasta el punto de ebullición, y vierte esta mezcla sobre la pasta  preparada con  Sémola  de maíz. Mézclalo todo bien.

 

Pon esta crema en la cazuela y caliéntala hasta que espese, sin dejar de remover   ya que se pega fácilmente ; y siempre en la misma dirección para evitar la formación de grumos.

 

Retira   la vaina de vainilla. Sirve la crema de polenta obtenida en un bol. Decora a gusto con hojas verdes y a disfrutar de este plato sano y ligero.


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Fecha en que fue añadido: 25.2.2010  Hits: 2022
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